// 資料 資料 日本の食品ラベルを読むための参考ページです。いずれも一次資料（消費者庁の資料など）にもとづいて作成し、出典を明記しています。 食物アレルギー表示 29品目リスト 義務表示9品目（特定原材料）と推奨20品目の全リスト。読み方・ローマ字・英語名と、ラベルで使われる代替表記・拡大表記を一覧化しています。 → 原材料表示の読み方 — 豚由来・ゼラチン・アルコール 豚由来の原料、ゼラチン、動物性油脂、乳化剤、酒精・みりんなどのアルコール。日本の原材料表示でこれらを見分けるための用語集です。 → 商品情報 人による確認を経た商品ページ（15商品掲載中）。 →